Соус
|
Со́ус (от фр. sauce — подливка) или подли́вка — жидкая приправа к вторым блюдам. Соусы дают более сочный вкус. Соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета продуктов. Соусы в основном подаются к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления: многие продукты брезеруют в соусе или запекают под соусом. Основное колличество соусов соусы: кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, ткемали, сацебели, сальса, рыбный соус, чесночный соус, грибной соус, тартар, 1000 островов. |
|
Рецепты из курицы
Большое множество рецептов приготовления курицы. Салаты, закуски, вторые блюда, тушеное,жареное. 