4. Салат из курицы с макаронами.

Мякоть вареной курицы, вареные яйца, свежие и соленые огурцы нарезать ровными ломтиками, сладкий стручковый перец и листики салата — соломкой, зеленый лук — дольками длиной 1—1,5 см. Мака­роны мелко надломить, отварить  до  готовности,  охладить заправить столовой ложкой майонеза, смешать с другими подготовленными продуктами, зеленым горошком и остав­шимся майонезом. Все посолить и перемешать. Перед пода­чей украсить листиками салата, яйцом, мясом, свежими по­мидорами, огурцами и посыпать рубленой зеленью.

Мясо вареной курицы 200 г, макароны SO г. яйцо 3 штуки, зеленый салат 50 г, огурцы 200 г, поми­доры 200 г, 2 столовые ложки зеленого горошка, стручок сладкого перца, 4 ст. ложки майонеза, зе­лень и соль по вкусу.